先日に続けて。。。。
本日はスーパーフードの第2弾！！！
野菜＆果物編！！
ビーツ（Beetroot ）
濃い赤紫色が目にも鮮やかなビーツ、飲む血液と呼ばれるビーツは栄養豊富！
名前を聞いたり、見かけたり、また一度は食べたことのある人もいるかもしれませんね。
ビーツの基本の食べ方
その皮を剥いて、スライスしてサラダに入れるととってもシャキシャキして甘くておいしいですよ！
そのほかにも、ホイル焼きにしたりビーツのポタージュ、スムージーなんかに入れるのも
いいですよね！！！
※皮を剥く際にや切るときに、手に赤い色素がついちゃうので。。。気になる方は
ビニール手袋をするといいと思います！！！
ドラゴンフルーツ（Pitaya Dragon fruit）
この迫力のある見た目を一度は目にしたことがあると思います。。。ただ、結構いわれるのが
味がないし、なんか野菜を食べてるみたい。。。。
たが。。。実は
「ドラゴンフルーツ」は美容食！
ドラゴンフルーツは女性の見方なのです！「食物繊維」たっぷりで「低カロリー」
低カロリーで食物繊維が豊富なドラゴンフルーツは、美容食としてうってつけの果物なんです。
カロリーは、100g当たり約50kcal、1個当たり約130kcal程。食物繊維はバナナの約65倍も含んでいると
いわれています。食物繊維は腸内の悪玉菌を減少させ、有害物質を体外に排出する役割を果たすので、
女性の大敵・便秘の解消にも効果的ですね。
主な栄養素は。。
ビタミンB1・B2、葉酸、ナイアシン、ビタミンC、カロチン等のビタミン類の他に、カリウム、マグネシウム、鉄等
のミネラル類が豊富に含まれています。その他にも美容に嬉しい食物繊維や、老化防止に役立つポリフェノール、
アントシアニン等の抗酸化物質も含有し、さらに解毒作用をもつアルブミンも入っています。
ウィートグラス（Wheatgrass）
小麦若葉（ウィートグラス）に豊富に含まれるクロロフィルや、ビタミン、ミネラルによりたくさんの
効果や効能が注目されています。
デトックス、血流改善、貧血予防と改善、ダイエット、便秘改善、抗酸化作用、消臭
こんなにも私たちの身体にとってためになる効果、効能がたっぷりなんですね！
ブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトには、カルシウム、
ミネラルといった6大栄養素とともに、豊富な食物繊維が含まれています。
この豊富に含まれた食物繊維が腸内環境を整え、
溜まりがちなコレステロールを下げる働きを持っているのです。
特に多くの含有量を誇るのがスルフォラファン。免疫力を高めたり肝機能の向上といったもの効果を持つスルフォラファンが、成熟したブロッコリーの約7倍。
サラダにしても良し！サンドイッチにしても良し！お肉お魚の横に添えてもオシャレですよね！？
❤️つづく❤️
