本日は、SBTA様で行われたBreakfastのイベントにご招待頂きましたのでその詳細をお届けします！！
SBTAとは？
SBTAは1985年に創設。39年の歴史を持つ老舗の職業専門学校です。
ビジネス、ホスピタリティ、観光など様々な分野での活躍できる人材を育成しています。
その中で今回は、クッカリーコースというシェフを目指すコースに通われている学生さんが作る料理をいただきます！！
SBTAのコースに関する記事はコチラ
いざ実習先へ！
SBTAは先述した通り様々な分野での授業を行っている点から多くの場所に拠点を構えています。
今回訪れるクッカリーコースのキッチンはサリーヒルズという場所にあり、シドニーでも有数のカフェ激戦区！！
街の至るところにカフェが存在します。
景観も木々が多く、レンガ造りの建物と相まって落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
BreakFast(朝食)のイベントということで朝の10時30分からのスタートでした。
中に入るといきなり小さなパイを頂きました。
スモークサーモンの香りが効いてすごくおいしい！
開始まで少し時間があるので周囲を見て回ります、、、
すると本日のイベントで頂ける料理らしきものが！！
すごい！！
壮観です、ここまでクオリティが高いとは流石はクッカリーコースの生徒さんですね！！
イベント開始！
最初は、各自でビュッフェのように先ほど並んでいた料理を盛り付けていきます。
近くで見ると盛り付けや料理の色使いへの工夫がより感じられます。
朝ごはんというにはあまりにも豪華です。
盛り付けて生徒の方にソースを掛けてもらいます!
盛り付けが終わり自分のテーブルへ
お皿には、サラミ、ハム、ロールチキン
サラダ、スモークサーモンのパイ(美味しかったのでもう一個もらって来ました( ´∀｀ ))、デザートはブルベリーマフィンです。
いざ実食！！
「いただきます」をして早速メインのチキンロールから頂きます！
「いただきます」はオーストラリアでも大事！！
味の感想は、、、、
美味しい！！
この一言に尽きますね。
チキンに巻かれたジューシーなソーセージとデミグラスソースがとてもマッチしています！！
サラダもとてもフレッシュでドレッシングとの相性バッチリ
一緒にハムやサラミと食べれば完璧です。
デザートのマフィンは甘い生地の中にブルーベリーの酸味を所々で感じることができ無限に食べれそうです！
食べ終えて、一息ついたところで、テーブルにこのような物を見つけました。
なんでも、この四つのメニューから一つを選んで注文するみたいです。
と、いうわけで自分はエッグベネディクトを注文します。
届きました。
なんだか自分が高級レストランにきた気分になりますね。
マフィンの上にバジル、ベーコン、そしてエッグベネディクトがのっています。
そして実食、、、
美味しい！！
カリッとしたベーコンと香りの良いバジル、濃厚な卵、それらと一緒にマフィンを口へ、、、
もう最高です！！
イベント終了、、、
さて、これで本当にひと息、、朝食とは思えないクオリティーと量を頂き大満足なイベントとなりました！！
最後に、今回のイベントを企画していただいた講師陣の紹介とそれぞれに挨拶を頂きました。
なんでも、このイベントのために、生徒・講師の方々はとても忙しい日々を送られていたそうです。
確かに、自分も飲食店でアルバイトをしていたことがありますが、お店を開店させるために何時間も前から準備を行っていました。
今回は、メニューの考案や仕込みなどかなり前から準備が必要だったことが予想されます。
当日の準備も朝の時間に間に合わせるために早朝から集まって準備を行っていたのではないでしょうか。
そのようなイベントに招待頂き、素晴らしい料理をふるまって頂きまして感謝が尽きません。
食事後、併設されているキッチンの写真を撮るためにシェフにお願いすると快くOKしていただきました。
皆さん片付けなどで忙しい中、生徒同士で話し合いながらてきぱきと片付けを行う姿を拝見し、皆さんが料理に対しひた向きで、そして楽しみながら学ばれていることがひしひしと伝わりました！
SBTAの皆様ありがとうございました！！！
最後に
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