オーストラリアで需要が高く、スキル系の職業として人気の高いシェフ。 ワーホリから学生VISA、パンデミックVISAから学生VISAのご相談も増えてきましたが、その際にクッカリーコースを検討される方も多くいらっしゃいます！ というのも、人気の秘密はやはり永住権の可能性があるというところ。 ただ、同時に予算が間に合うかが心配・・・！というお声も沢山あります。 そこで朗報☺！！
プロモーションを展開している学校や、無理なく分割払いで出来る学校をご紹介します！
専門学校①シドニー
2016年に設立された比較的新しい専門学校で、穴場の専門学校です。日本人は殆どおりません。
アットホームな雰囲気で、スタッフや講師と生徒との距離も近く、アットホームでフレンドリーでサポーティブ。
キャンパスはシド二ーCityのハイドパーク近くにあり、便利なロケーションです。キャンパス内にはリノベーションしたばかりのレストランが併設しています。
★ここの学校のポイント
①6ヶ月のワークプレシスメント（400時間）は学生ビザでもフルタイムで仕事ができる！
②ターム⑤と⑧の6か月間がワークプレイスメントとなり、この期間は学生ビザでもフルタイムで働く事ができます。
③ワークプレイスメントの時間数は400時間となり、他の学校よりも多めになります。
④シドニーのレストラン業界で広いネットワーク・コネクションがある学校ですので、優秀な生徒さんに関しては学校が経営するレストランで働くチャンスや、レストランを紹介してもらえます。
⑤キャンパスにキッチンとレストランがある！
キャンパスに2つのキッチンが備わっているので、生徒たちは別のロケーションに移動することなく快適に勉強ができます。一つのキッチンはBrand Newなので大変綺麗です！
⑥リーズナブルな料金と細かい分割払いプラン
リーズナブルな価格設定で、ご希望の場合は6週間ごとの分割払いも可能なので、お仕事と両立しながら無理なく授業料を支払っていけます。
⑦Diplomaまでの場合は2年半、Advanced Diplomaまでの場合は3年となるので、学生ビザが長期的に取れる且つ卒業生ビザ（485）も取得可能。学生ビザ期間も長めにできるので、その間にレストランでの経験を積むことができ、その後のビザへの可能性も高められます。
〈対象コース〉
■CERTIFICATE IV in Kitchen Management + Diploma of Hospitality Management （10ターム＝2年半）
■Certificate IV in Kitchen Management + Advanbced Diploma of Hospitality Management（12ターム＝3
〈タイムターブル〉
– 1日 授業（セオリー）：8 am – 5 pm
– 1日 キャンパスのキッチンでのプラクティカルな授業（①6：30 am – 2:30 pm or ②2：30 pm – 9:00 pm)
※ターム5日＆ターム６日の6ヶ月は、レストランでのWorkplacementのみなので、学校での授業はありません。この6ヶ月で400時間の実習とLogbookをやるようになります。Logbookを先生に提出しに学校に行くことはあります。
〈入学日〉
1月、４月、７月、10月
〈英語入学条件〉
プレースメントテストに合格すること
or IELTS5.5
※付属の英語コースから入学も可！
〈2023年料金〉
Certificate Ⅳ in Kitchen Management + Diploma of Hospitality Management（10ターム＝2年半）
①入学金300ドル＋Cert4教材費900ドル＋Cert4授業料2450ドル＝3650ドル
②Cert4授業料2450ドル
③Cert4授業料2450ドル
④Cert4授業料2450ドル
⑤Cert4授業料2450ドル
⑥Cert4授業料2450ドル
⑦Cert4授業料2450ドル
⑧Cert4授業料2450ドル
⑨Dip教材費250ドル＋Dip授業料1560ドル＝1810ドル
⑩Dip授業料：授業料1560ドル
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合計：24170ドル
専門学校②シドニー
シドニーのピアモントにあるクッカリー・パティスリー・ホスピタリティーに特化した専門学校です。隣には学校が運営しているカフェが併設しています。キャンパスはこじんまりとしてますが、レトロでクラシック、格式高い雰囲気が漂っています。
CEOのエグゼクティブシェフは、オーストラリア出身で数々の賞を受賞している有名シェフ。フランスにもインスパイアを受けており、それは自身の学校のカラーにも反映されています。料理に対する情熱なら誰にも負けない！という意識を持っているお方。また、NSW州のクッカリーの専門学校としては唯一のアセスメントレベル１を保持しており、教育の水準や学生のキャリア育成には自信を持っています。実際に、ここの卒業生はドバイの一流ホテルでのポジションを得たり、お店をオープンさせたり、オーストラリア国内外で活躍しています。
CEOの意図でキッチンは他の学校に比べて小さめに設定されていますが、それは本物のレストランの厨房のサイズを意識したもの。実践をいかに大事にしているかが分かります。
ワークプレースメント期間は１週間あたり10時間エキストラで働けるように認定を受けているのも特徴です。クッカリーではなく、パティスリー（製菓）の方でキャリアを築きたい方にもオススメです。
〈対象コース〉
Certificate III in Commercial Cookery（4ターム＝1年）+ Certificate IV Kitchen Management （2ターム＝半年） + Diploma of Hospitality Management（2ターム＝半年）= 合計８ターム 2年
〈タイムテーブル〉
①月＆火 7 am – 2:30 pm
②月＆火 9:30 – to 5 pm
③月＆火 2:30 pm – 10 pm
④金＆土 7 am – 2:30 pm
〈入学日〉
1月、４月、７月、９月
〈英語入学条件〉
– 提携の語学学校からのPathway or プレースメントテストに合格すること
– IELTS5.5
〈ワークプレイスメント〉
合計360時間（Cert3のターム4で終わらせる）
※ワークプレースメント期間は１週間あたり10時間エキストラで働ける
〈2023年料金〉
①入学金250ドル＋Cert3授業料2600ドル＋教材費1550ドル＋CoE取得費50ドル＝4450ドル
②Cert3授業料2600ドル
③Cert3授業料2600ドル
④Cert3授業料2600ドル
⑤Cert4授業料2600ドル
⑥Cert4授業料2600ドル
⑦Dip授業料1700ドル＋教材費50ドル＝1750ドル
⑧Dip授業料1700ドル＋教材費50ドル＝1750ドル
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合計：20950ドル
専門学校③シドニー
新しい学校で、キッチンは授業が行われるキャンパスとは別ロケーション（Haymarket）にあり、新しくスタイリッシュです。クッカリー・ホスピタリティー・ビジネス系のコースを開講しています。
現役エグゼクティブシェフたちが直接指導してもらえます。Merivale’s hotelなど有名ホテルやフレンチレストランなどで経験を積んだ方々だそうです。また、ホスピタリティーマネージメントは、Merivale barでベニューマネージャーをしている方が教鞭をとってます。
キッチンは、実際のレストランをイメージしたスペースも設置されており、実戦さながら。生徒同士4.5人でチームを組み、オードブルからデザートまでの「コースメニュー」を一通り作るようになります。また、実習は有給で出来るのもポイント！
〈対象コース〉
Certificate IV in Kitchen Management ＋ Diploma of Hospitality Management 合計 2年（8ターム）
Certificate IV in Kitchen Management＋Diploma of Hospitality Management ＋Advanced Diploma of Hospitality Management（半年） 合計2年半 (10ターム）
〈タイムターブル〉
デイタイム: 2.5日/ イブニング: 3日
沢山のクラスがあるので、自分のライフスタイルに合わせて選べるのがポイント！
■Cert4
モーニング
M1: Mon – Tue 9am – 5pm
M2: Tue 8:30am – 1:30pm, Wed 8am – 5pm
イブニング
E1: Mon – Wed 4pm – 9pm
E2: Wed – Fri 4pm – 9pm
■Diploma
モーニング
M1: Mon – Tue 9am – 5pm
M2: Thu – Fri 9am – 5pm
M3: Thu – Fri 9am – 5pm
イブニング
Wed – Fri 4pm – 9pm
〈入学日〉
年に８回入学日があります。
1月、2月、4月、5月、7月、8月、10月、11月
〈英語入学条件〉
提携の語学学校からのPathway（沢山の提携校あり）
or プレースメントテストに合格すること
〈ワークプレイスメント〉
Cert4 : 360時間
Diploma: 60時間
term 5 & 6 は実習のみとなります。
〈2023年料金〉
①入学金250ドル＋C教材費1000ドル＋Cert4授業料3100ドル＝4350ドル
②Cert4授業料3100ドル
③Cert4授業料3100ドル
④Cert4授業料3100ドル
⑤Cert4授業料3100ドル
⑥Cert4授業料3100ドル
⑦Dip授業料2250ドル
⑧Dip授業料2250ドル
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合計：24350ドル
専門学校④シドニー
大きな教育グループ傘下の学校です。IT、クッカリー、ビジネス・マネージメント、ホスピタリティーのコースなどを開講しています。クッかりーは、リーズナブルな料金とキッチンがアレキサンドリアというレストラン・カフェ激戦区としても知られるトレンディーなエリアにあるのが特徴です。
〈対象コース〉
Certificate III in Commercial Cookery＋Certificate IV in Kitchen Management ＋ Diploma of Hospitality Management 合計 2年（8ターム）
Certificate IV in Kitchen Management＋Diploma of Hospitality Management ＋Advanced Diploma of Hospitality Management 合計2年半 (10ターム）
〈タイムターブル〉
デイタイム： 週2日
〈入学日〉
1月、4月、7月、10月
〈英語入学条件〉
付属の語学学校のUpper intermediateの証明
or プレースメントテストに合格すること
or IELTS5.5
〈ワークプレイスメント〉
コース期間中コンスタントに入ってきます。
※朝食、ランチ、ディナー含む。
※アラカルト、セットメニュー、ビュッフェなど違うスタイル）
〈2023年料金〉
①入学金200ドル＋Cert3授業料2000ドル＋ツールキット800ドル＋教材費150ドル＝3150ドル
②授業料2000ドル
③授業料2000ドル
④授業料2000ドル
⑤授業料2000ドル
⑥4授業料2000ドル
⑦授業料2000ドル＋教材費150ドル＝2150ドル
⑧授業料2000ドル
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合計：17100ドル
専門学校⑤シドニー・ブリスベン・ゴールドコースト
1985年に創設された36年の長い歴史を持つシドニーの老舗専門学校です。最近、ブリスベン、そしてゴールドコーストにもキャンパスをオープンし、ますます成長が期待できる学校です。リージョナルを狙いたい方はゴールドコーストが選択できるのも◎
こちらの専門学校では、ビジネス、ホスピタリティ、ツーリズム、会計、プロジェクト管理、マーケティング、コミュニケーションの幅広い分野でコースを展開しています。この学校で専門分野を学ぶ前に、基礎英語力UPを目指し、姉妹校の語学学校で一般英語からケンブリッジやIELTSのような資格的な英語を学ぶことも可能です。一般英語コースでUpper-Intermediate以上の成績をおさめることで、専門コースにそのまま進学することが可能になります。
この学校で特に人気のコースがクッカリーコースです。シドニーキャンパスは、キッチンはキャンパスと離れたオシャレなエリアSurry Hillsにあり、キッチンには全ての用具が揃い本物の厨房さながら。トレーナーはレストラン業界で長くヘッドシェフとして活躍してきた方々ばかり。情熱を持ったトレーナーの元、しっかりと学びたい方にお勧めです。
〈対象コース〉
Certificate IV in Kitchen Management ＋ Diploma of Hospitality Management 合計 2年3ヶ月（９ターム）
Certificate IV in Kitchen Management＋Diploma of Hospitality Management ＋Advanced Diploma of Hospitality Management 合計3年 (12ターム）
〈タイムターブル〉
デイタイム： 週2日 8:30am-4:30pm + 半日 8:30am-12:30pm
イブニング：2024年1月〜スタート
〈入学日〉
1月、4月、7月、10月
〈英語入学条件〉
付属の語学学校のUpper intermediateの証明
or プレースメントテストに合格すること
or IELTS5.5
〈ワークプレイスメント〉
60サービス
※朝食、ランチ、ディナー含む。
※アラカルト、セットメニュー、ビュッフェなど違うスタイル）
〈2023年料金〉
①入学金250ドル＋ユニフォームキット990ドル＋教材費300ドル＋Cert4授業料3250ドル＝4790ドル
②Cert4授業料3250ドル
③Cert4授業料3250ドル
④Cert4授業料3250ドル
⑤Cert4授業料3250ドル
⑥Cert4授業料3250ドル
⑦Dip授業料3250ドル
⑧Dip授業料1395ドル
⑨Dip授業料1395ドル
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合計：27080ドル
専門学校⑥シドニー・ウィンザー
シドニー中心Town Hall駅から徒歩3分の新しい専門学校です。WindsorというNSW州の地方認定エリアにもキャンパスがあるのが特徴です。
チャイルドケアコースの他に、介護、クッカリー、ホスピタリティー、IT、テレコミュニケーションネットワークエンジニアリング、土木設計デザイン、自動車整備士、タイル職人コースなど永住権のパスウェイになり得るスキル系のコースを沢山開講しています。
クッカリーコースのキッチンは、シドニーのパラマタとWindsorにありますので、リージョナルエリアで永住権の可能性をさらに高めたいという方にはWindsorキャンパスはいい選択になるかもしれません。
〈対象コース〉
Certificate IV in Kitchen Management ＋ Diploma of Hospitality Management 合計 2年（8ターム）
〈タイムターブル〉
セオリー：金曜日 9 am to 5 pm
キッチンでの実習のクラス：水曜日 3 pm – 5 pm
〈入学日〉
1月、4月、7月、10月
〈英語入学条件〉
付属の語学学校のUpper intermediateの証明
or プレースメントテストに合格すること
or IELTS5.5
〈ワークプレイスメント〉
60サービス＝360時間
※朝食、ランチ、ディナー含む。
〈2023年料金〉
①入学金150ドル＋教材費500ドル＋Cert4授業料/Dip授業料デポジット1600ドル＝2250ドル
②2480ドル
③2480ドル
④2480ドル
⑤2480ドル
⑥2480ドル
⑦Dip授業料1900ドル
⑧Dip授業料1900ドル
——————————————-
合計：18450ドル
専門学校⑦シドニー
大工、ペインティング、レンガ職人、建設、自動車整備士、クッカリー、ITそしてビジネスなど、幅広くリーズナブルな価格でコースを提供しています。特に手に職系の卒業VISAに繋がるコースが豊富です。
シドニーとパラマタにキャンパスがあり、クッカリーは今のところパラマタのキッチンで実技クラスが行われます。リーズナブルな価格帯になっており、初期費用は他の学校より1000ドル程お安くなります。
〈対象コース〉
Certificate IV in Kitchen Management ＋ Diploma of Hospitality Management 合計 2年（8ターム）
Certificate IV in Kitchen Management＋Diploma of Hospitality Management ＋Advanced Diploma of Hospitality Management 合計2年半 (10ターム）
〈タイムターブル〉
週2日（週1日セオリー、1日キッチンでの実技クラス）
※キッチンでの実習は出席要だが、セオリーは課題さえできれば出席は厳しくない。
〈入学日〉
年8回
1月、2月、4月、5月、7月、8月、9月、10月
〈英語入学条件〉
語学学校のUpper intermediateの証明
or プレースメントテストに合格すること
or IELTS5.5
〈ワークプレイスメント〉
10週間 48サービス
※朝食、ランチ、ディナーとスペシャルファンクション含む。
〈2023年料金〉
①入学金300ドル＋教材費750ドル＋Cert4授業料2300ドル＝3350ドル
②Cert4授業料2300ドル＋教材費750ドル＝3050ドル
③Cert4授業料2300ドル
④Cert4授業料2300ドル
⑤Cert4授業料2300ドル
⑥Cert4授業料2300ドル
⑦Dip授業料2700ドル＋教材費200ドル
⑧Dip授業料2700ドル
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合計：21200ドル
手配料：360ドル
380ドル/週
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