ホスピタリティ業界でのキャリアを真剣に考えているみなさん！今回はオーストラリアにあるホスピタリティを学ぶならここ！という専門学校を紹介します。ホスピタリティの分野での成功を目指す方々、より実践で学びたい方におすすめです。ぜひ最後まで読んでみて下さい！
コース
Diploma of Hospitality Management（Food and Beverage） – 1.5年
レストランマネージャーやバーマネージャー、ホテルでのキャリアを目指すコースです。1.5年間のカリキュラムには、実務的な知識とスキルを学ぶ機会が多く含まれています！特に、285時間の有給実習が含まれており、これが大きな魅力です！！実習は、学校が提携している職場で、実際の職場での経験を積むことができます。さらに、学生VISAの就労時間に加え、18時間エキストラで働くことができるため、実習中はほぼフルタイムベースで働けることになります。
Diploma of Hospitality Management ＋ Advanced Diploma of Hospitality Management（Food and Beverage） – 2年
この2年間のプログラムは、より高度な知識とスキルを習得したい方に向けたコースです。Diploma of Hospitality Managementを修了した後、さらにAdvanced Diplomaで専門的な学びを深めることができます。このコースも285時間の有給実習が含まれており、学校が提携する職場での実習が保証されています。実践的な経験を積みながら、より高度なマネジメントスキルを習得し、ホスピタリティ業界でのリーダーシップを学べます！
ここにしかない魅力
この専門学校の大きな魅力は、有給で行える285時間の実習です。学校がパートナーシップを組んでいるのは、Accorグループ、ICC、ファンクションやケータリングの会社など、一流の職場が多いです！実際の職場での経験を通じて学びを深め、リアルな環境でのスキルを身につけることができます。この実践的な経験は、卒業後の就職活動においても大きなアドバンテージとなるでしょう！！
さらに、バーオペレーションの授業では、オーダーのロールプレイや36種類のカクテル作り、エスプレッソコーヒーやノンアルコールカクテルの作成など、幅広い技術を学びます。オーストラリアのドリンクカルチャーについてのプレゼンテーションやエチケットについても学べる点は非常にユニークです。文書やめる
また、オーストラリアは様々な文化を持ったお客様相手にサービスを提供しなければならないため、必ず一人一人の要求をファンクションやパーティーを開催する際に確認する必要があります。例えば宗教上の理由で豚肉が食べられない場合は何を代用して料理の質を落とさず作り変えれるかなどを考えなくてはなりません。こういったシチュエーションを想定して授業内で代用品をみんなで考えたりするそうです！これはマルチカルチャーであるオーストラリアならではかと思います！
まとめ
いかがでしたでしょうか？質の高い教育と実践的な経験を兼ね備えた最適な選択になると思います！！ホスピタリティ業界でのキャリアを築くために、専門学校での学びは大きな力となると思います。興味のある方は、ぜひMyStageにお問い合わせください！
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