コーヒー大国オーストラリア
今日はオーストラリアのコーヒーについてお話しします😍☕
「パリよりもカフェが多くある」といわれるほど、市内を歩いていると至る所にカフェがあるオーストラリアの最大の都市シドニー、そしてカフェの聖地として有名なメルボルン。
もともとイギリス文化圏であるオーストラリアでは伝統的には紅茶文化がメインだったのですが、食の大国イタリアをはじめとして、色々な国からやってきた移民達が徐々にオーストラリアの食生活を塗り替えていきました。
オーストラリアはコーヒーの種類も特徴的！
●Espresso （エスプレッソ）
極細挽きにしたエスプレッソ豆を、専用のマシンで発生させた蒸気圧で、抽出した濃いコーヒー
●Long Black（ロングブラック）
日本でいうブラックコーヒー。エスプレッソに熱いお湯を足しています。
●Flat white （フラットホワイト）
オーストラリアやニュージーランドで人気のコーヒー。エスプレッソとスチームミルクをミックス。フォームが少なめでLatteに似ています。
●Macchiate （マキアート）
エスプレッソにミルクを足したもの。
●Cappucino （カプチーノ）
エスプレッソにミルクフォームを少し足したもの。
●Latte （ラテ）
エスプレッソにスチームミルクを入れたもの。
●Moccha （モカ）
エスプレッソにミルクとチョコレートを足したもの。
●Affogato （アフォガート）
エスプレッソにアイスクリームをトッピングしたもの（マイステージスタッフおススメ💕）
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✅カフェの聖地メルボルンで一番実践的なバリスタプログラム
✅経験豊富なトレーナー
✅エスプレッソやミルクのフォーム作りの特別な指導
✅バリスタ職を得る為に必要なコーヒースキルや知識の獲得
✅バリスタに特化したレジュメの書き方、インタビュートレーニングや仕事探しのアドバイス
✅フィルターコーヒーやその他のスペシャリティコーヒーの作り方
✅学校が運営するカフェにて実践的なトレーニング（週5時間～10時間）
タイムテーブル
■バリスタレッスン：月、火、水（10:45am – 12:15pm）
■カフェでのトレーニング：月～金（8:00am – 7:00pm）、土日（生徒のスケジュールによる）
※生徒さんのスケジュールに合わせ、週に5時間～10時間ロースターを組んで頂けます。
英語レベル条件
Intermediate以上（証明がない場合は学校のスぺ―キングテストを受けて頂きます）
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（↑シドニーの有名カフェでバリスタのインターンシップに挑戦されたMさん。）
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★★オーストラリア留学・ワーホリ・インターンシップ★★
担当：Maiko
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メール：info@mystageedu.com
電話：02 9261 8914/0406 757 878
営業：月～木9:30-18:00, 金9:30-17:40（シドニー時間）
住所：Suite 43, Level 3, 650 George street, Sydney
WEB ： http://www.mystageedu.com/
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